[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
- Z- z: D& v9 m7 O" D- T' B! |公仔箱論壇調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                tvb now,tvbnow,bttvb. R7 L' \: F) T
作法：               
5 w/ o" ~) a5 G! W0 i1.      魚洗淨，切成兩段。               
0 D6 l! ~; E0 w2 w  o  M; y2 C" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.      豆腐切小塊，薑切絲。                " b) w! |5 v  [
3.      味噌醬先用清水調勻。               
, u, H/ p6 F) A* w4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。