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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, c, Q0 l! p5 P5 u4 M& H
海鰻 ... 1段(900公克)5.39.217.77:8898# |9 W S2 d3 N3 f F" u" G- O
沙拉油 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?5 w7 b' }5 v. ^9 v# j' x! t
胡椒 ... 1茶匙
6 Z6 n# S. g' ]6 ]紹興酒 ... 1大匙公仔箱論壇1 s1 j& J1 l. E8 r3 [
茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 M5 \- R: }6 P# P1 q
作法步驟：公仔箱論壇7 q( _7 K/ p4 [0 n9 u1 _/ `, G
1 * 魚洗淨挖去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb! ?6 }2 m$ r- x+ a
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。公仔箱論壇- i0 T, o9 ~0 n& Z+ ~
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
K5 d! k. h, i4 q9 k6 G5 K q4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 `1 S$ P: J: h
5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。5.39.217.77:8898' b8 D, n! ?& t
備註：
+ E2 u' B! [5 p y5.39.217.77:88981 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
' r1 I0 Q+ o3 b6 Q5 k公仔箱論壇A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片& E/ ], y; O5 }
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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