; p7 Q- m7 H6 i( Y5.39.217.77:8898所需材料：
( h0 ?2 \+ ~3 f3 r6 C' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻 ... 1段(900公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 \# g, r. G, d) F$ [8 l
沙拉油 ... 3大匙5.39.217.77:88982 p3 u6 V* B/ l. s" B& T
胡椒 ... 1茶匙+ X7 G9 }( @" t e* B5 [5 D
紹興酒 ... 1大匙5.39.217.77:8898: f* r, N) c( [+ Z- s
茼蒿菜 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb% q; X" R6 N* V2 j9 C8 [+ x
作法步驟：
- x; R0 M* `1 f6 @1 \1 * 魚洗淨挖去內臟。2 V: l! `! F* m3 d" U
2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
. b) d9 p' @/ c. ]8 a# w5 E* J' m% F3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。7 I8 Q8 ^" P# ^+ F5 y0 H# l$ ?
4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
8 _5 F, @9 R6 O. [5 Q3 s. ?; n; o公仔箱論壇5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
/ n/ f" V# B) U+ y+ b% B; m# G備註：5.39.217.77:8898$ p, z( X+ H! B; @1 H
1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。
4 O* c; @: j q3 @A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片5.39.217.77:8898) A5 K4 {0 N5 o/ N. I3 p. n
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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