3 u% d5 X; x; c) F5.39.217.77:8898鮮香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g; N- k' x3 h, x/ x5 {
0 N3 t0 b* L9 E+ c1 D2 D7 x5.39.217.77:8898用料 主料：蝦，西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb3 W& }+ C; N% j7 |6 B8 z
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 8 n. x. H$ \7 l
做法 公仔箱論壇7 R4 |$ A$ ~9 A1 b! G
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
% V' m$ s \0 d- N2 Y2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。5.39.217.77:8898/ ]/ y, Q+ l# l5 `/ n3 g/ g
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ Q7 ^ k, l: {1 a( h: y$ F
4、蔥姜切絲，蒜切片。! E3 \2 c& ~3 _5 _0 S) [3 n
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇" `- I2 _3 C0 V% v2 A
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士+ u4 W. y- r6 X, L8 |
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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