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$ G6 [) F0 `+ n3 u' l5.39.217.77:8898用料 主料：蝦，西蘭花公仔箱論壇8 K8 y) d9 d+ C
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c$ ]1 N: U! z8 n0 i @( N
做法 5.39.217.77:8898" p4 h* t" C* ^
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
; G2 _, ]7 _' q+ [0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
( ?' ?: K: O b# s* F" \2 u; E) Z公仔箱論壇3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。! S4 K1 W6 q# x* t0 V% A- t
4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇; C7 Y. w5 U+ U6 R6 T5 |# t6 h
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
* o+ W. p8 C5 R7 Qtvb now,tvbnow,bttvb6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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$ ^# ?) X& d8 }9 |: z$ W6 e小貼士5.39.217.77:88980 A1 t5 {' D- A h! e
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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