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, o# G0 y; S" j0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料:蝦,西蘭花
$ k& Q$ Z& G7 ]' r7 R公仔箱論壇配料:高湯,蔥姜蒜,料酒,黃油,鹽 tvb now,tvbnow,bttvb! J6 ?! I( m! N' b) M- b& }
做法 1 o3 ^2 j$ Q: H: D0 C
1、把蝦洗干淨,須剪掉,挑蝦線,然後加料酒和少許鹽淹一下。 a' _! F9 ]% ^$ B
2、將西蘭花洗淨分成小朵,用開水焯一下,焯的時候,水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水,然後把水控淨,裝盤。
8 Z: w; Q N# k, u% z6 h' C9 d5.39.217.77:88983、准備高湯,用家樂的濃湯寶(老母雞味),一碗水裡放一小盒的一半就可以了,用熱水衝開,待用。. G! t2 V' [1 A: Y( r$ h
4、蔥姜切絲,蒜切片。tvb now,tvbnow,bttvb! i6 w/ _( D4 E8 P4 g
5、鍋燒熱,放一小塊黃油,融化後放入切好的蔥姜蒜爆香,倒入淹好的蝦,翻炒至變紅色,將高湯倒入,大火煮,湯收差不多的時候略微加些鹽(口味淡的可以不加),翻炒出鍋。
3 `) e* D; ?& [3 t% z5.39.217.77:88986、將蝦裝盤,把剩下的湯汁澆在上面(蔥姜蒜不要)。
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! D+ m% l2 I* Q2 l% R4 q$ |小貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. n$ c9 i+ r. Q! ?2 N+ `
高湯可以自己煮,用土雞、火腿等,最好熬3~8個小時 |