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鮮香8 O' Z$ x0 u0 h
8 P, y G4 T7 }: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花公仔箱論壇/ c5 X- {& e `: A
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( _$ ^& p9 v$ t' {3 I
做法
Q% G' Y, N3 a+ J: n$ n1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。公仔箱論壇9 J8 y8 j d$ Q: A% h$ C
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
: |1 w1 d: i/ D- ~& b. Y2 s3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
; w8 Z- E K; D3 W g5.39.217.77:88984、蔥姜切絲，蒜切片。
1 F/ Q8 ^( W7 U, y5.39.217.77:88985、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。5.39.217.77:8898- P! x" ~! z$ n) p) Z
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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0 O i8 I' D0 K- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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