材料
- j' e9 h: w+ x# Z火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法公仔箱論壇- |7 z) E" e( k6 L5 u
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。公仔箱論壇/ T, _; G; A+ W1 {) A
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。
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1 {! k# @7 R, X2 @3 v7 |1 H$ W3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。( ~, e) W' x1 Y
% ?7 x% ?- [7 J0 R9 [6 a: b" n5.39.217.77:88984.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。公仔箱論壇) Y [: E+ j r) }- m3 ~& S
6 n/ `# ?' A7 x/ P5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。9 |$ ^( n( c/ p0 _% o
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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