材料
, t8 O; g0 J J' ~+ n火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 k8 {! t! O; I) B4 T
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做法5.39.217.77:8898! _7 M1 \& a, S8 W/ D" ?
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。
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9 X& P/ k: k1 P" W2 ^& Htvb now,tvbnow,bttvb2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。5.39.217.77:88980 q# _, P' |7 z" I. S, w8 R
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。5.39.217.77:8898( t' D; A/ j- z$ d" t+ A4 }
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4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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4 ~* q' H) _8 `: n8 j; C5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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