 5 f& R5 H/ |7 h' ?, V+ B! i
18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C' ^& \& ~: q p5 T% n
7 l# F1 I0 m, B* }+ o0 A4 U, E0 ^
. p5 A( j& @ t6 M8 s豆蔻有雌雄之分，左為雌果，右為雄果（圖：光明日報）. n) y2 K8 D5 Q) S9 I
1 a% O2 k) c# Z' m4 N5 v9 }
. W# H( j* @& A在大太陽下做“日光浴”的豆蔻籽發出陣陣幽香，遠遠已聞到這讓人舒服的豆蔻味。（圖：光明日報）7 W" o0 \3 w$ R7 e6 D+ q. F' @
# k' e. P: d; X
 公仔箱論壇, ~, f% l7 t) V( X% ~
接近成熟，掛在樹上的豆蔻果子。（圖：光明日報）* \2 W6 T& f" x
: H& |8 `# O- N! ^! ntvb now,tvbnow,bttvb , O' o' ]) ~5 q6 l
細小的豆蔻花，長至3個月後就成豆蔻果子。（圖：光明日報）公仔箱論壇' y% ]) c; Y( F5 J9 b/ C1 {! f
公仔箱論壇* k4 _# b0 \& s1 I* d0 w
世人給予豆蔻太多美麗的名字，我最喜歡的是“來自天堂的果子”。常告訴那些只聞豆蔻名，未聞豆蔻香的朋友，接近豆蔻最直接的方法是，太陽烤焦人時，灌一杯豆蔻汁！當豆蔻汁液在舌尖上釋放它獨有的甘香冰涼，煩躁的情緒就會奇蹟般瞬間澆熄。) k, @5 L' q2 z8 t' \
' M, t/ d X% ]
豆蔻之戰tvb now,tvbnow,bttvb6 f- w* t+ {. w4 m& c6 i6 D$ R
一段塵封歷史
: k( M9 y- F4 T5 C. f. etvb now,tvbnow,bttvb. r) F( D& z8 L& X4 J' ~. H1 m. y
喝豆蔻汁，總讓我想起英國作家Giles Milton的《荳蔻的故事：香料如何改變世界歷史》（Nathaniel’s Nutmeg：How One Man’s Courage Changed The Course Of History）。這書出版快10年了，但讀過的人很難不被它詳述16世紀發生在東南亞，由英國、荷蘭和葡萄牙三國引起的香料搶奪戰感到震驚。
1 ^5 W" u) x* y0 D* F) f公仔箱論壇
0 ~, L# q) C/ j9 Y* u8 w" j( N* c我們很難想像，或者應該說早已忘記，這場百年殖民之戰，就因一顆苦澀的小果子而起。當那些久遠年代的殺戮早已塵封在厚厚史料中時，引來浴血之戰的豆蔻依然在東南亞吐芬芳，在大馬土地上茁壯成長。它的藥用價值和香料魅力，至今不斷吸引國內外訪客到來探秘。
$ i, _4 i' h) ?# [+ r公仔箱論壇, |- n5 d- E* {: Q1 t( _
到豆蔻的福地――檳城浮羅山背尋找豆蔻，認識豆蔻，聞豆蔻香，吃豆蔻，再訪豆蔻園，那就是和“天堂的果子”最親密的接觸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. v' `2 a3 l5 s$ N& l0 E5 Q
" ~% f9 b5 S( e0 W6 b! u$ T/ Ztvb now,tvbnow,bttvb豆蔻福地5.39.217.77:88988 m8 B" n/ V* y6 T
浮羅小山城tvb now,tvbnow,bttvb$ m u6 v: `: z4 O
; \! M: A9 b6 ^7 x) c5.39.217.77:8898豆蔻這小果子不易服侍。18世紀，英殖民政府入駐馬來西亞，把原產在東印度群島的豆蔻種子引進大馬，到處撒種。這奇妙的果子，最後只在被喻為香料小山城的浮羅山背生根茁長。威省武拉必也有一些豆蔻園地。
+ F9 d/ r g9 k" L. ]' \公仔箱論壇( |+ x( l; ^8 g/ u
背山面海的浮羅山背盛產豆蔻，也種滿榴槤。好山好水孕育出全馬最優質的果王，縈繞在榴槤香周邊的便是豆蔻香。豆蔻樹種滿浮羅山背山崗，鄉民家裡的院子或門前，是那麼平常的生長。tvb now,tvbnow,bttvb/ |6 D( i& N- }" u( c4 R7 i
- A3 }7 i+ P3 ^' R1 a
當你找到豆蔻，所有當地人則會異口同聲：“想要聽豆蔻的故事，去找鄭坤明吧”。鄭坤明67歲，和豆蔻為伍50幾年。豆蔻從種植到製為成品，無一不精。他一生人都在豆蔻工坊勞作，收購豆蔻，家鄉就在浮羅山背的雙溪檳榔。
* }# t4 I$ V) _8 x. `3 J- ?. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 S: F6 l! e
他的家就是豆蔻工坊。從父親那一代開始操作的豆蔻工坊外表平凡，工坊外架著的是早已灰濛的“義合豆蔻廠”老招牌。去年，我第一次探訪鄭坤明。那是一位特別喜愛南洋香料的香港朋友，要求我們帶他去尋找豆蔻的特別旅程。
4 p5 r& E+ k# G o公仔箱論壇
1 x1 z2 \& q9 f好山好水tvb now,tvbnow,bttvb% F' f* s/ ~. {( G( ?
孕育豆蔻香
& C8 ?& q- L( B- ^! ~
* F! Z5 R `& \( m+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在放晴的一天，我們繞過彎曲山路，又轉又折，渡了河再過橋，再來到鄭坤明的豆蔻工坊。轉進他的豆蔻工坊，一下車便嗅到讓精神大好的豆蔻香。原來，鄭坤明正把幾百個豆蔻種子在席子上攤開，讓它們在大太陽下做“日光浴”。
) T" T+ J4 n2 X' X) z7 o5 T; e. g$ o xtvb now,tvbnow,bttvb
; R4 _ D/ h% B- _! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們怎不在6月到9月來啊？這3個月盛產豆蔻，豆蔻大又美。年底雨水多，今天難得有大太陽。豆蔻不能沒有太陽。從播種到成長，從成長到收成，豆蔻樹豆蔻果都離不開陽光。但，它只選擇在排水好的山地生長，很多人把豆蔻苗買回自家院子栽種，果子都長不出來。”公仔箱論壇2 {# k j$ m V% A2 W: F3 `; F R
$ c! a: o- L. ?3 u9 l
習慣招待訪客的鄭坤明，見我們拿起圓滾滾豆蔻種籽猛嗅，一邊陶醉香味中的樣子，很自然的講解起豆蔻的生存特性。這些種籽，曬乾後將提煉成藥油，或成香料。tvb now,tvbnow,bttvb* m4 ~3 B: {9 `# T: w4 C3 R
0 r, [* v: L+ ]- T3 ]5.39.217.77:8898獨守園地
* ]/ n1 a/ A1 D! z5 _* N$ Stvb now,tvbnow,bttvb開發多種成品
9 [. N' @2 k* G# R( V6 N) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C# L' e5 N4 r7 T4 ~# [$ y5.39.217.77:8898老人家原籍客家惠州，他的父親在1920年代從中國南來，落腳浮羅山背，16歲開始打理豆蔻廠，自此從來沒有和豆蔻分離。5.39.217.77:8898: k7 M! A# F9 l5 ^$ M% m: c4 N5 f
8 Q- p6 y5 F, w/ |# J8 F2 ^* f父親退休後，鄭坤明當家，但四兄弟齊心合力的日子不長。90年代開始，弟弟們選擇走出豆蔻工坊，各闖天下，留下他獨撐守候。5.39.217.77:8898; X8 r4 m" w1 }
公仔箱論壇; p) ]1 d0 U8 A1 ^7 N
老人家秉持著客家人特有的勤勞苦幹，他細心打理園子，努力開發多種豆蔻成品，讓豆蔻香跟著這些成品越傳越遠。山區人多半熱情，鄭坤明也一樣。誰人走進工坊來，他即放下工作，帶著訪客裡裡外外走一圈。這豆蔻園子和工坊，已經成為非正式的豆蔻教育所了。
! O. ^7 u8 }3 ~2 U5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 a- @6 _5 M, J! p" `9 j& D從獵奇心重的歐美訪客，到一車車來訪的考察團，他來者不拒，總是熱情的為客人解釋豆蔻的種種，於是聚集各方訪客。他咧開嘴笑著告訴我們，有人欣賞豆蔻，他就高興，就算一天解釋多幾遍也不覺厭倦。
; }- c& r5 s3 Q$ x( T# n& S5.39.217.77:8898
6 w2 I5 p3 m1 n6 Y種植豆蔻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( [/ F) B. q; G
我感到驕傲啊
6 _ @3 l3 k4 |; v/ E- p$ E ?
: `3 c! h9 C6 b9 N# X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們到我園裡來，我就高興。多一個人認識豆蔻，等於多一人知道豆蔻的好。豆蔻是馬來西亞的特產，我種豆蔻賣豆蔻，有人喜歡豆蔻，我驕傲啊！”
0 l- t$ v/ h) t5 `: e* b
* ]* g& D6 q; ?3 F老人家拎起兩顆碩大的豆蔻果子教我們辨雌雄：“豆蔻也分性別的。你看，這底部呈十字形的是雄果，只有一道橫線的是雌果。2月剛有日本農業大學人員來過。日本人都覺得豆蔻很神奇，他們摸著豆蔻樹豆蔻果，又聞聞我提煉的豆蔻油，興奮的說著我聽不懂的日本話。後來官員翻譯給我聽，說他們還是第一次見到豆蔻的樣子。” |
發表於 2010-8-28 01:11 AM
| 
