 5.39.217.77:8898' k5 M. k9 S7 U. ]: ~; @# Q
色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& Q9 a& v+ _; |
: Y" g" d, B" Z/ u+ j
% P- _! M. _2 D/ f% f4 n$ j4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
8 O7 ]% w/ W2 k. [, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* N4 v1 p- X4 X( X
 + B U" h! V1 L, N
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）5.39.217.77:88989 g) ^4 e1 ]8 r9 b3 [
) U6 Z9 E( N* S/ L: I, ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 c) _; s+ L7 w, v: x8 @
天然豆花小食店。（圖：光明日報）
- l3 o) o& _4 J, c ntvb now,tvbnow,bttvb
- M$ R& e9 X5 k; B& k4 Y+ V3 ntvb now,tvbnow,bttvb最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
& d+ `2 A$ o1 ?1 `* q3 L5.39.217.77:8898
7 F" D% _) r2 k) |tvb now,tvbnow,bttvb按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？公仔箱論壇, k0 o: l; A2 y- C5 B* Q
3 N8 d; _7 o; e) J$ b3 ?
見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。. N/ ?; j( _- t' n# ^; h* Q
tvb now,tvbnow,bttvb# p' x8 u) Q# N1 @7 a, O* \
其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
1 ?5 M+ Z7 F# \8 n0 a8 b, ~/ Y5.39.217.77:8898- ?9 O5 _' i. H6 D
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。tvb now,tvbnow,bttvb1 `" H1 J0 Q" _
5.39.217.77:8898+ I0 K" A( O0 o- v
以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
. |/ S9 m, ^& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 v: G2 ?$ z* i+ k; h3 ]# L$ s
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
5 }+ e {) y( A" F/ r; n5.39.217.77:8898
9 E* \% x6 i9 a: C& H5.39.217.77:8898看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
5 g# v' @' X0 s# C) C' ]* h# y0 n
$ a( m1 |; h G4 d e公仔箱論壇邀台灣師傅傳授 Q$ ?2 b- z. w8 Z8 A$ o
全方位豆花手藝
: g% H7 p2 p# c, ~ G% f5.39.217.77:88982 ]3 c) d2 H4 R
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。tvb now,tvbnow,bttvb" k, p# E7 j/ j/ t7 r
5 T" T/ K+ n( g J' p# G& I+ D5.39.217.77:8898為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。7 d4 E! \* x1 V
, }) l6 Z9 N, g1 v- u6 D
天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m3 @5 w, j3 M4 a/ Y' E
+ G' E1 ?, t5 W; V3 b5 E2 A2 x$ N
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X/ }8 O1 J* ]. f* M
- G. H' @: H, ^: g+ G! F
不加防腐劑人造色素* S! C" B7 _% M; V) w% o
! \9 E* J$ G0 ? Z0 Z2 [3 b$ [/ d
儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。/ r \8 ^( F1 `* d+ \: T0 B
公仔箱論壇, T5 g/ ^2 R/ N" t" o/ o
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
% Q- f z2 E1 L" q% ? h+ F; Y. T* v
0 A8 ?$ Y- V4 l+ z8 W" _4 G1 Gtvb now,tvbnow,bttvb賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。, M7 y5 |/ ~0 D( u, ~
6 `; [+ Y7 h& r% o2 P公仔箱論壇全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
# W, r( i; p5 Y/ ?6 w3 t! Z* D& T* a* y5.39.217.77:88985 T- R4 j5 y# \* G" t
曾開十數間連鎖店
. _) v2 d) @/ N8 q5.39.217.77:8898+ D# C* V0 n) H) K' F* i6 e$ {4 h4 m
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。5.39.217.77:8898% R7 G! B0 X& ?8 Y3 ?
公仔箱論壇- y2 N' P9 E6 Q+ h% F
這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: x( }7 Q v/ x6 l8 X
公仔箱論壇& u7 i5 d K9 H1 u
賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
! b* I( ]% P) I" B5.39.217.77:8898! E y1 e" r+ G) p' B, S
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
. ?- k0 P: n3 r5 i0 p2 t2 c
5 e: n5 j! H/ Y5 ` q4 g I也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
( B& v5 W2 {( v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 P; i2 T5 x' y! C/ H" y6 o
【店家Profile】
$ U% L6 k) I" u5 \ l主打：無防腐劑天然豆花
1 r% @, A, F' E; n公仔箱論壇特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
2 }+ [) N5 g: k& P檔主：賴振鴻tvb now,tvbnow,bttvb: ]" `9 e/ k5 {; _1 U$ J
歷史：18年
4 t/ `; J9 J+ o5.39.217.77:8898環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 W, Z. v/ I& A
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。; O. T. a$ C$ [7 x9 u
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。tvb now,tvbnow,bttvb7 q- S' X* x) G% D! [0 u
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \$ E' g9 G- C! M& z" `9 K
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。公仔箱論壇0 w5 l: ^2 y9 L/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: t& r( {" j* L( n+ Y
天然豆花小食店tvb now,tvbnow,bttvb/ e& u! a1 f5 ^; Z* B4 C' X" q
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
( q) O4 ^8 D+ Z& G6 Itvb now,tvbnow,bttvb營業時間：10am至5pm
% t/ E; h6 C7 e. ?9 G電話：03-7782 3558公仔箱論壇+ ]; |4 I7 n; w
2 }: R/ S* v* o+ q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 T! I! x' ~! Q: r9 B9 R5 x
& K# {1 j! C" y" M6 a0 xtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------
8 `% P9 e# c6 |* b3 Z3 H P2 ytvb now,tvbnow,bttvb: ?3 v8 u7 p) [; N
你知道嗎？
) d0 b4 {0 l( z: x: c; btvb now,tvbnow,bttvb黃豆蛋白
5 Y! `$ r' ^8 c( C) O) T公仔箱論壇有助降低膽固醇
# Y$ R( V- z, X* }2 h公仔箱論壇
4 S( h g8 K& T( g. a公仔箱論壇豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
6 f ~- E! _: W6 H5.39.217.77:88987 T7 }1 T! D8 w% a$ e/ }
經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
| 
