# x0 g0 I/ h2 V3 j0 k+ {' Jtvb now,tvbnow,bttvb色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z+ x; I, Q9 d+ {
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% ? _0 q0 Y' \* D, {" G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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" y1 X/ t8 _8 w! }# d公仔箱論壇所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）# ] M# J7 e- k% e
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0 z. h* l' B" @* b5.39.217.77:8898天然豆花小食店。（圖：光明日報）) A0 m" y3 n0 V8 {% |$ V& w+ L
2 w. W; P. w" e$ g) e公仔箱論壇最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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" C0 f' }& U' d0 N, L7 a9 t p" Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？tvb now,tvbnow,bttvb3 _: d; m e+ F' @2 t
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。. P+ k t6 h7 U, [5 h
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 m8 [ E+ ?1 x
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天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。5.39.217.77:8898- T# b5 h, F; d' c9 x$ P/ m
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。9 E2 ~( E2 ~2 \) y1 q+ i. b
. B/ ]7 J6 ]" r$ s0 u+ ]5.39.217.77:8898在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。, x" O$ |+ S! {' k8 |6 |8 {; }
1 g7 S3 ?* t/ P) I+ {! ^' w( x' W5.39.217.77:8898看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！6 _# I/ ~# m4 q+ _% }2 [. \
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邀台灣師傅傳授. E% _7 Y7 q( y, [% n
全方位豆花手藝5.39.217.77:8898- v0 g1 Q# c) `2 m
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。5.39.217.77:88988 m6 s2 a* k7 O' ? \& B
# v5 U& n! j4 Q- _. c4 z9 z- Q. N公仔箱論壇為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
. o2 G3 J" G: B6 n- Q7 [# [8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z3 n& V7 I- |6 q1 S9 N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。; [3 o, R3 h. w. c" b( Z$ T
$ ^% Q# b1 K; g R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加防腐劑人造色素公仔箱論壇. @- ^8 {" r" Z" H$ S# M# z
8 D. x( g5 j& t6 w# ^6 x. d- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。6 z, _4 P% S0 \1 N) a3 e- T
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“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”5.39.217.77:8898- m/ d/ h L) q$ r! u% X+ z" f% V
. X! }4 i+ |& T0 l9 B% z4 C賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。5.39.217.77:8898& N6 m* x( ]. R# N7 i! S
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全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。) d: D6 x C7 ?! }
S2 @0 f4 e X/ F* r8 Y. l! j2 e曾開十數間連鎖店
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* ^$ Y: O5 G2 f- W+ O公仔箱論壇從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; o" e, `" o) o
! _- I2 J; A: [' [8 L4 y! n公仔箱論壇這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
2 H. o0 e1 u& i4 Y4 v3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^4 |0 P1 U0 q1 U6 L/ Y/ I- V3 ~賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。tvb now,tvbnow,bttvb" x# X( e3 d' W$ a4 [
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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! m+ K2 P8 y H) o0 Etvb now,tvbnow,bttvb【店家Profile】5.39.217.77:88983 s1 R6 K: Y7 l- {) Y) u
主打：無防腐劑天然豆花
9 l) [3 }/ v# A+ Utvb now,tvbnow,bttvb特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。公仔箱論壇5 O6 x6 G7 _3 y b/ v: d, H
檔主：賴振鴻
2 B( ]# S0 S+ l5.39.217.77:8898歷史：18年3 j& J) L3 e2 M: S# U/ L% o5 g: L
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
9 t5 \. Q. k1 [! C3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。tvb now,tvbnow,bttvb* i5 |. h3 W( p# w2 e! ~
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
9 W; ~/ @* {1 h/ L8 o5 v4 a公仔箱論壇推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。% ?5 Y5 {& x2 H' r+ l4 [
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店
$ y+ n7 H4 N# [# o$ U- ]* g- y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
9 W. H8 b) t7 A3 K; G! D5.39.217.77:8898營業時間：10am至5pm
, W1 c/ K* J! N) c" b; V, Jtvb now,tvbnow,bttvb電話：03-7782 3558TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h# n* C; k9 C
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你知道嗎？公仔箱論壇7 [* c6 N5 A# ?0 c: `' j# w
黃豆蛋白
! U& A$ m; ?' L! v公仔箱論壇有助降低膽固醇公仔箱論壇8 k+ z$ Z( Q. |5 P" c
, W8 H: z0 ?' ]! U3 I3 q. W$ d豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。! @. {; O) G4 b3 I* b! p( ~
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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