配料： 公仔箱論壇9 |* Y- c# {$ t+ z* r0 a& x& \/ B
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 3 h0 w2 F6 E& h; m1 p. @
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. 5.39.217.77:88982 }3 M" |; p4 K/ S9 H1 w* C
特色：
' B/ V! `) U Y1 D/ ?公仔箱論壇味道清香，颜色乳白 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 f9 S2 R0 S+ H/ ^# a2 _( h
操作： 9 p& e8 y8 `% M- h% @% N3 L# M5 P
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
5 \8 r8 ^, e" g! ^6 d$ l公仔箱論壇2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
| 