配料： 5.39.217.77:88984 y% R$ ^2 ]7 N0 f1 W. L3 l
主料 热羊散丹（即羊肚的头部与小肠连接的部分）200克。 * {9 N. e& M- t" V
辅料 牛奶150克，精盐1.5克，味精1.5元，绍酒5克，高汤300克，淀粉4钱，鸡油25克. tvb now,tvbnow,bttvb; V9 Z4 D! I! I3 _% `6 v9 e
特色： $ G2 q/ D% H9 f, E8 @, Y; F
味道清香，颜色乳白 5.39.217.77:88987 ?1 ~( x* N7 |5 L
操作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \' n! P1 {9 N; s( _$ Z
1、熟羊散丹切成三分宽，一寸五分长的条。
, {7 C5 f, ]; Atvb now,tvbnow,bttvb2、把大炒勺放在旺火上，放入高汤、羊散丹条、绍酒、精盐、味精，烧到汤将开时倒入牛奶，接着淋入水淀粉（20克淀粉加20克水），用手勺搅两下，淋上鸡油，迅即倒在汤盘内（要尽快上桌，时间不宜太长，以免汤色变黄） |
發表於 2010-8-28 12:42 AM
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