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1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。5.39.217.77:8898 V! G [& ]5 ? I
2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。5.39.217.77:8898% T9 T$ c- p) _; ]3 L2 v# ^
3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。5.39.217.77:8898( a& @$ f% D9 ~
4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |
發表於 2007-6-23 11:35 AM
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