材料：（ 4-5 人份）公仔箱論壇" K' n8 W6 E" S+ V# V
. g1 m* c9 l6 \3 q+ U7 @+ K5.39.217.77:8898北沙參5錢
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: \5 ~2 @9 c4 F# K# z3 ~$ G- w9 {tvb now,tvbnow,bttvb玉竹5錢
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紅棗4粒
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竹絲雞1隻8 H" ]6 P- e( O- i6 l% _
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水約12碗
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' q$ \+ h% W' k" M" C做法：+ Y: i2 a' ]" N6 J
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。* B! U0 R2 x/ m# g! p1 j; t. u
2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
( z9 n- _& G2 r& H' P/ E9 k5 h( y5.39.217.77:88983. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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9 \1 v. A6 T, O; Vtvb now,tvbnow,bttvb沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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