材料：（ 4-5 人份）
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北沙參5錢
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玉竹5錢公仔箱論壇3 T2 v4 B: A. G) _
) Y. U: K2 T3 [* }% K" R公仔箱論壇陳皮1角
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紅棗4粒公仔箱論壇$ x4 \+ q3 l5 E8 m$ T2 s3 K
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竹絲雞1隻
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水約12碗5.39.217.77:8898- W/ Y+ Z6 Z! [8 @1 Q# I
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做法：5.39.217.77:8898# h8 x4 B7 ^8 ^* S( A. ~
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
9 j/ u% m' A$ f2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。
8 B1 y; `3 U) T7 r$ \5.39.217.77:88983. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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, D# y! k" c9 o1 e/ B公仔箱論壇沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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