材料$ t9 s# L0 H6 {* t: U
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量
9 u* j& g9 W- n. y. e; g5 F- h" F4 @5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* U% D+ H1 M! i- [8 V3 `
9 Q0 o. b9 P; m Y
做法公仔箱論壇4 s+ d/ }# r8 n6 Z
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 b, S& A9 j' X$ \. R3 t" q0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }' t# u2 V1 l9 X9 O: Y/ C
2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
) J2 @0 e$ Z& `: n& R" m公仔箱論壇- e. H- c' Q% C( ?* b
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 K! b0 W1 c! u! q9 {
|
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 