2 u+ P5 N- r" B7 x/ _* F Y5 z0 Y喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。5.39.217.77:8898" K7 Y8 [+ ~* X5 O$ B; w
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鰻玉卷 5.39.217.77:8898' U v# }( M9 h" {" a$ ^
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& y' c7 r2 X+ Y6 Q, X( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-79548000 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x8 N! v- i/ K' k0 C D
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |/ s# Q( `; k& y3 }
% u2 a& o% s8 q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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3 M& ^/ Z0 h1 u. N5 U特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.77:88981 Z, q) M6 n, l) l1 u3 ^# a T
8 f" W( \: A4 ?. m, }* E5.39.217.77:8898% J: g# L% @$ [, X
鰻丼- ~* K7 ~* U; r( [$ }* K, \
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( {0 k( C$ b. j F7 t- R8 gtvb now,tvbnow,bttvb鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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0 I! f7 _$ l% [; j+ [' q# G5.39.217.77:8898這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 $ E" ?( Z# s5 O# w4 R
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。7 L& u, i7 _/ F# [, N
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鰻魚茄子餃子
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5.39.217.77:88980 s6 b" F! @5 D! C- g
$ q) G4 G) g, N- R* v9 Q茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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: S8 O: a. I+ T. _特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。5.39.217.77:8898* M" u% O b; V2 R2 \8 b, Q
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" C0 T/ ~: E. n: E公仔箱論壇蒲燒鰻魚定食 tvb now,tvbnow,bttvb c8 a$ X1 N8 K) n! U# g0 ^3 g0 i
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1 b, }) x% g8 D8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 ?7 f: w# z6 _1 Q% C) Y2 N& V7 ^
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 5.39.217.77:8898. o3 v% x5 ?) |& K* W
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐
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: _8 m1 k1 X$ v2 M* k公仔箱論壇◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 tvb now,tvbnow,bttvb8 w& {( Y- D5 U8 ?5 h
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。5.39.217.77:8898) F; ?( {) V! y* Z0 Q, C
$ d2 e% D0 ]# g- w* x* o' I+ \+ V公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; |: O6 b/ g$ _6 O* r
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蒲燒鰻魚辛辣意粉5.39.217.77:8898* R! ~; c& F- w% J$ k' e
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: u9 }: k& i/ c3 e# K$ g! ~4 P) _公仔箱論壇史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
T% H% A) D& B M5.39.217.77:8898
~+ O5 i$ `+ c: ?) s公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。 t) o" E2 H( A' k) }: r
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鰻柳川8 B" o- \, X7 _; \+ ~
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' n; e5 |& w. T3 S" D. A8 J! M" [
& C G& m& W6 K7 }tvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客5.39.217.77:88988 ^6 S: c! g o0 Q6 u. j
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6 H, ]1 h- z9 E7 e0 H+ K, b5.39.217.77:8898鰻魚茶碗蒸
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7 v# v) G5 Z" n5 K' l3 A9 |6 g5.39.217.77:8898茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。5.39.217.77:8898; k+ c: o0 f* B' G+ `4 T7 y
$ }$ k: J& |$ Q公仔箱論壇特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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$ T2 O, Y; K- E: C/ k) S公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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) L3 T# f, _5 Z. j8 S4 ]公仔箱論壇鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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0 L8 [; Z1 p# u# g! S) F1 J3 o% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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