9 _$ v& _0 P2 w$ g O/ _7 q* o1 y6 htvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。: f) D( e" \0 C( j- {. F0 h& P4 C
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) Z' E% J |1 t8 R8 g7 H% L5.39.217.77:8898鰻玉卷
3 a" g+ F- e/ x9 h公仔箱論壇◆（Unagi Tama Maki）RM28
6 c; U; _9 R8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 花膳＠Jaya One
7 q+ w7 ^4 Q/ j( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-79548000
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4 I$ \& ?( g% m9 x& Jtvb now,tvbnow,bttvb“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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) {4 `# x2 n2 n: }" L+ s5 x鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
( y/ H! u( a5 f+ |3 Q+ }tvb now,tvbnow,bttvb
* y; x0 H4 k+ O" \8 R5 @9 _1 C特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% ^4 W7 D' L' D/ T) U9 \# `
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鰻丼
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tvb now,tvbnow,bttvb9 o2 o1 E' J9 s; \4 `
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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2 n% w, D! N& Y- p- ^( `6 T這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 5.39.217.77:8898, A4 Z! F6 S. F0 c' U) ]* s
9 M7 e# N/ B# b" U' x# }, K特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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3 V3 s4 O* J$ h: ?公仔箱論壇鰻魚茄子餃子
7 n) y/ z/ S/ o9 q+ o @( I8 B% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。& S1 [4 z& [. Y$ c6 t$ {, n
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: R F6 T. j/ W- x
" h% q% A) F# U ?; \6 utvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
1 C6 k3 o! V. t; `1 _4 btvb now,tvbnow,bttvb r! W1 e" J& i3 c. ~
6 M* t. a! }, t L' ]4 s" z5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚定食 " \3 O% @2 a' b+ U1 U; _/ z
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
" A% q5 x8 ?7 l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u% w- x# ?" T. Z
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客公仔箱論壇# d( K( r5 s1 ` ~6 H% g
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; b2 R% A: X" S; W Y( w+ r1 H% e蒲燒鰻魚豆腐
0 q5 c& o* x. U5 ?公仔箱論壇◆（Unagi Tofu）RM12.80
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0 S& x$ d r& I8 z( g, `+ {tvb now,tvbnow,bttvb兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。6 ]9 V* K# ^4 n! q
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉5.39.217.77:88980 n# v' g( B( E& @" w# X+ D
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& `! S# ^2 M/ B! _+ O( ^% ^tvb now,tvbnow,bttvb◆Pasta三味＠谷中城購物中心, A0 l$ a) h% {3 a! U( O
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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9 H. f0 I( v! S# T8 W& _, p, L$ p1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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( f$ w! l, }3 H8 Q特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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2 \6 L& u/ L# f: ^5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( ]; T5 {9 N+ o( j( s
鰻柳川
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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5 t6 {& \7 H1 q9 }5 g/ t% c1 Ntvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。公仔箱論壇4 L5 Z c. o" ]1 u7 S/ `
9 K# `' _1 U+ P, @: w& wtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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! U$ J8 N. q7 `, P公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩5.39.217.77:8898% K0 p- k4 c2 T2 n
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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