; v: m- k/ p i3 x* d* _$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷
$ ~' ~3 o- m5 Z1 b; O& r# @* X6 B6 {5.39.217.77:8898◆（Unagi Tama Maki）RM28公仔箱論壇; K- T+ B$ `8 q# A9 Z- V
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j& I- l8 I0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. C4 u$ k* {0 ?0 ^8 I8 S
“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。7 U, B& R- l; k, J6 b5 @
) `9 L% Y M/ h/ t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J" `" z( Z1 e1 s& a/ k
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。$ K* C A5 ]/ A, L
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% ]# ^4 l0 T2 n9 g- ?; B! q+ P7 z公仔箱論壇鰻丼tvb now,tvbnow,bttvb5 ^/ ] _8 Z3 \( L) f
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 公仔箱論壇% ^$ p* ~4 a" l
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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) t9 u, e/ Z" X' e0 [ j/ o# \tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子6 c1 u/ d b0 |+ I% \) a1 f
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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: S7 E8 U& J' X2 }, D雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。tvb now,tvbnow,bttvb P6 v6 ]5 B9 V/ }8 ~
1 l9 A2 C8 }2 m3 H. ]+ _7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
7 ]1 d# ]: f: ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 S3 ]" A0 R5 V9 m2 B' j7 L9 _
2 U# B# v4 L, ]4 `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚定食
+ k" o* ~. W7 ~! @1 V9 D8 S V( t# r I◆（Unagi Kabayaki Set）RM37公仔箱論壇5 W; V. Y/ v U
◆日本亭＠城中城廣場 tvb now,tvbnow,bttvb' Q3 q5 _( _' o7 v- E/ W
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2 y4 x( Z) B$ ]* x包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 5.39.217.77:8898* r/ I, U9 x( y7 b( |2 I! r
7 U* g4 l/ o. p, _# X這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
: x! u: {9 q6 S d$ U, m* C4 u) |" d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O8 t# K6 U; g: Y( n1 X
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客5.39.217.77:8898/ Q. R. p& X; ^6 {8 X2 {: [
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# d9 a# T8 n; G& {/ A( @) t% k5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚豆腐5.39.217.77:88989 h! l) r1 S3 [0 M+ t
◆（Unagi Tofu）RM12.805.39.217.77:88980 m, ?( \1 r; ?
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。* P3 o6 E$ i; f, K+ [4 X- o* u9 Y2 Z7 ?9 |
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。公仔箱論壇& U% K- R# U: [. U8 |2 l
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+ m7 M" k/ R d$ i, O$ X公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉
3 i, \1 w! o* |: ^% _6 ~' ytvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM235.39.217.77:8898' ]4 t- L4 D+ N/ `8 Y% `) J% [
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 5.39.217.77:88988 B( @5 X( a" [ x: D) |
史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, b5 D' v# c' x
. m. w- C. L) f. L0 E( M5 G9 x5.39.217.77:8898上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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2 E" l0 l; `9 q1 i4 F! _特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb2 v7 h3 J" W' ^) S$ V9 E
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B& {' }4 ]; j) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川& C, }7 i7 W5 \3 l. ~
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* S6 E* d/ S5 d L! j8 S5.39.217.77:8898鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [0 |; A, ]# k- ~- m. q* W# f
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4 i. X0 t4 K; v w5 d鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
8 y) r) a2 }/ Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 k' q+ ]: W8 m6 a0 }0 m! s+ h
特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。tvb now,tvbnow,bttvb( ?9 `; W1 j; B& V* J
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
* Q7 z. y" K5 c n; b8 ]2 J/ _公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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! j8 G9 c# `# Q1 T* @tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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- @0 G- K! U/ c5.39.217.77:8898上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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9 J. N$ t) z; a" f公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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