" G; i! `6 n8 l! D3 G5.39.217.77:8898喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。公仔箱論壇, S- J8 R* I' n; Z9 b( p6 s- S
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: ]5 B8 K! Z K( E5 j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻玉卷 公仔箱論壇" [( d3 t* \. E X4 p/ Z" \2 {; n
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。" C- k* R5 v2 Q; S4 ?
( N" e) U* l4 S! T* }5 D" N5.39.217.77:8898特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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7 B2 ~# q/ _6 I8 Q鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ l4 H; d& ^9 S8 Q
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5 T: r6 G3 G* b% h+ Z% u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 j0 B+ z- a. d
鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 j5 j. h1 N3 W# ~# R( `- g
$ M/ Z! T- o" x8 W4 ^3 ?" q: Z公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 $ E1 g* l) a- @# `" ]/ P! K+ L
+ t, u; m9 d7 C' K- H特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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; @ t( ~% o+ W& T$ U; P1 ^' y" D. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ s% q( i8 r4 g- O$ Y
鰻魚茄子餃子
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j$ W: w3 X3 l8 u, Q+ Ntvb now,tvbnow,bttvb茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ C. w' i( T
6 O1 d7 T6 V. y- ytvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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5 Z. i, O6 ]9 g; O! o$ ?* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚定食
( E5 L1 F& c# j0 L( `6 j$ t5.39.217.77:8898◆（Unagi Kabayaki Set）RM375 d$ Z" q7 R v o* @4 i5 L
◆日本亭＠城中城廣場
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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, G6 y9 v. w: V m: Rtvb now,tvbnow,bttvb這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
( {! ^; i: s8 a. b4 ]0 q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# ?& [' |2 s* I9 b, O1 V2 A
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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" u( ?' Y u D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v0 [! A. }+ r" d8 t
蒲燒鰻魚豆腐5.39.217.77:8898) |0 D7 ~$ i! V- D6 t
◆（Unagi Tofu）RM12.80
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, F0 ?$ L1 B9 v2 A* K8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 [2 d* T8 V, u. T( [6 N
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。- Q8 x" q5 T; e" |$ N) N' l
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h# r$ Z$ n2 }$ C蒲燒鰻魚辛辣意粉0 z7 B x' s+ J% Z$ L
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ N4 [/ `( H; c% V
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" s H3 k# c7 e8 } R7 g5.39.217.77:8898
0 L: X: E/ o2 Z; G! h/ S0 Qtvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。; D% }/ S: \; D ?& Y
" @- Q6 m% O! V* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }% v0 l5 Q- ?
* U8 G4 Z4 a0 t6 c* ^0 {. Q特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸公仔箱論壇+ a& N+ y! d/ e. Q. J7 t2 {6 U2 H0 S
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9 F$ i9 }$ S- _公仔箱論壇茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。) c' p3 B$ ]0 N% s0 C
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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# B% [% p% v& I. F. I5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩/ u- E$ C0 c! I3 I! \) h
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26
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# ^ {3 T# M% ?7 W, M* b; s2 o公仔箱論壇鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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. m: a: X/ m& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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5 d. r1 i5 b3 I1 e# h; [: }, z" ktvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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