興隆台灣麵館,老店在台灣已有半百年歷史,馬六甲的第一家店也有卅多年,位于靈市的這間分店年資最淺,但也已接近10年歷史。
, S7 B0 q: N$ a! Y" a i( x2 _0 |3 K tvb now,tvbnow,bttvb# Q A! N- T1 }/ v( c# i
翻開菜單,發現麵類選擇不少,靈市分店掌舵人陸志錕表示,這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店,馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵,只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃,再翻一頁,竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。
8 V$ c( I& n* x4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 c5 I3 _5 ^2 B9 a
“這就是這裡食客的飲食文化,要求選擇多,種類齊全,哪像馬六甲,單賣雲吞麵或薄餅,就可以開一整間專賣店。”他表示,這裡和馬六甲的食客,在口味上也有著差異。/ M/ b# U" D2 N1 \9 l! l+ Z
. y! j' U# a* X9 n) V
這裡的川味牛肉麵,以厚重口味著稱,連記者自重口味家庭長大的孩子,也覺得快要超標。老闆竟然還說,這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些,馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃,上面還有一層辣椒油,非常惹味,但這裡的食客完全無法接受,所以不得不做出一些改變。”2 z! F/ G* v& z) s# z
5 J1 R; |6 S4 L- l. x) _1 m這樣的變化讓我們看見,別說國外,國內距離兩個小時車程的兩個地方,食物口味已有顯著不同,所以對于喜歡四處找吃,比較同款食物,味道卻不盡相同的人來說,是非常有趣的一件事。
% s# Y6 T; Z. z0 V( \! R/ l2 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5 m- A4 a; A+ \0 e
川味牛肉麵/RM5.20(小): 以牛肉骨熬出來的濃味湯底,是興隆台灣麵館最強的招客武器,口味重,每一口都十分惹味。
" V0 x4 s8 E; c9 G! ~tvb now,tvbnow,bttvb) L# B' V- A2 ^# T( U3 l" g

- ~- g6 l8 z+ }6 E& T5.39.217.77:8898台灣雞肉炸醬麵/RM4.20(小): 老闆捨棄豬肉,採用雞肉作為主軸,是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。; \7 B1 e7 }/ W6 v3 d
0 n1 ~0 F& [3 ~2 d1 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 C8 s( L$ |7 C6 o' i jtvb now,tvbnow,bttvb五香豆干與滷蛋/RM3.50 : 吃起來結實脆口的豆干,自馬六甲訂做。
' ^, f4 r& t: _' B" u/ X' P* x+ |5 n/ {
5.39.217.77:88984 b) l2 a9 @6 G; C/ A0 R0 \& O
滷肉飯/RM6.80 : 這滷肉飯採用滷豬肉碎,包菜替代醃蘿蔔,完全以本地風貌示人,誰都能夠接受。5.39.217.77:88987 o/ K- A# B: t5 V
. t% O4 @: m. u- k6 Y5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88982 J e! c* x3 J
上海排骨麵/RM4.90(小):排骨經過秘方醃製后,上粉香炸即成,乃店家最受歡迎的麵食之一。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 c- l7 j0 k( h# G
tvb now,tvbnow,bttvb! D) ?* n% l& j: A. |
5.39.217.77:8898) ?& y( b% w/ r/ n
餃子/RM4.90 :北方厚皮型豬肉餃子,捨棄韭菜,選用更容易接受的包菜,讓餃子肉汁更甜,佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。
, B0 L0 a: q% o' I. @
( }& m6 ^' v) B! w店名:興隆台灣麵館(Hing Loong Taiwanese Noodle)
, g$ r4 i8 P; i4 S5.39.217.77:8898地址:No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.公仔箱論壇$ G( t5 X, U5 v9 W' A4 i
電話:03-7710 8334
+ c2 J$ W1 `. Y7 a& h; ~: r1 Q" J1 e公仔箱論壇營業時間:9:30am~6pm |