/ J9 i" Q# t+ d% g阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）5.39.217.77:8898/ N# r8 Y' s! F% n5 H$ S0 w, ~
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' L# v; N+ Q' Z1 X' K. [公仔箱論壇參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
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( v+ a" y+ M& L/ E" ~( B參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）
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賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
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“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）
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四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb, W. Z0 f9 g: }% {$ P0 S @
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6 N/ U) R2 K M' c: d9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）
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8 ]1 w9 J) s; F. p; H) A2 i+ r1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 d& f. I; l9 _1 e x/ @
葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）! b3 O% ?; l# c. o. |
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4 p( l; b1 Z+ U% j. R( c8 B3 s公仔箱論壇酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I1 _& R; ~, z3 f7 d6 ]( s0 N
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《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
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308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。
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- x: a$ ]& a0 M/ }/ Y9 p! ftvb now,tvbnow,bttvb阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。5.39.217.77:8898" c, n$ U6 n7 h$ O$ ?6 J5 _1 a
0 ]8 @. @. J! q, @2 w! l“半邊月亮”多汁鮮甜 I. j" h% [/ E* w2 Q0 p1 a# g
4 Q0 W: f0 q& mtvb now,tvbnow,bttvb讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。- `6 c0 ^* n- r" ^% z( l3 U% D. P
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至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
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* T- ~& @/ d# A- s& V v# Y價錢公道材料新鮮
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) ^$ y* c. g) Z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。
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“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”公仔箱論壇" j; ?6 K6 y" s6 ~" s/ p, ]0 S& S
5 R& g0 O' m# v, d; Q+ ^# h0 Y5 }公仔箱論壇陳菁順：少辣中辣大辣任選, k* ?' A$ k! L, \1 z9 n
調味煮法隨顧客喜好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 o" @/ `9 {% h' ^: D
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檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! Z Z0 }6 O" l! \. x
0 Q. q# K* l. N* w8 i5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
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他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。公仔箱論壇% E: ^6 K& q6 I: U( d# Y
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黃酒炒啦啦變招牌菜公仔箱論壇+ @4 K! m5 P$ k1 R- r( a4 i
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用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
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8 `* @* e) h+ g公仔箱論壇陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ s/ A: p8 p1 l7 W8 W
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所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。5.39.217.77:8898 w( _# B+ f8 _) v% `, I# \! {
) k7 b# ^' Y! n$ H. d" ^( [tvb now,tvbnow,bttvb魚蛋小吃較少見
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" o- l! Z3 @# l m3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。公仔箱論壇) Y3 B2 h- j% ]+ R% S
& { O0 R# N/ r! ^+ P2 vtvb now,tvbnow,bttvb陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
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“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”5.39.217.77:8898 g9 d ? K& c& j5 r! E4 }
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議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
6 H6 T+ }' @# I& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好介紹主角：阿順亞參魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K# ?9 Q) S" Y/ O* A0 ]5 |
檔主：陳菁順（阿順）tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 d ]% y& u) Z5 D( E
地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內5.39.217.77:8898+ x0 z3 G- L2 O9 }7 n& Q
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
+ U0 w0 G1 x$ h$ U- s' S, F6 G( x聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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