. o1 R' H/ M% E; r. G* B* c( `, @5.39.217.77:8898阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）5.39.217.77:8898+ g9 Q# r. a) w' P( V, l
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4 l- E% o9 g0 m, `1 j參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
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參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb4 p8 w: h+ u5 r2 v
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賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）
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5 n( ^* n5 a- w9 O5.39.217.77:8898“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）
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四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）
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黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）
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葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
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酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
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2 w7 Q3 t' V; p* s0 Dtvb now,tvbnow,bttvb《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
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+ u# g, s( N4 Ltvb now,tvbnow,bttvb308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。: c( a: h, B7 I
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阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
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0 ]1 ^( I& [: k% \公仔箱論壇“半邊月亮”多汁鮮甜
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讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。
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, r E$ X, Y9 d% @至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。
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價錢公道材料新鮮
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! T3 r7 I. C+ O) z t- U: O% G MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。
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“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& c1 G, f8 D( }- b# G
m4 p0 O& o$ ~6 J" x+ { D5.39.217.77:8898陳菁順：少辣中辣大辣任選
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" ?! c' Q' }% Y3 ]+ U, r檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。
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“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( a& r1 f: u& G
5 v, t0 W5 N! M5.39.217.77:8898他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 f4 c$ t2 D- ^0 i
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黃酒炒啦啦變招牌菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 j k2 ^/ Z% _: Z P- q5 m
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用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。5.39.217.77:8898( h* U2 S5 J& f+ n, |; N% P* W( V
4 f. ?' Q5 ^1 h# f0 l: G6 S公仔箱論壇陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& l; y8 l2 p4 q
- q3 l6 B' H9 R5 [# Otvb now,tvbnow,bttvb所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
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# I: {1 n8 a; K& f/ Z' q3 j7 t) p魚蛋小吃較少見公仔箱論壇" x6 ]4 } k7 |7 A3 \$ k4 z
. V- R, y _& p4 M' ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。tvb now,tvbnow,bttvb- t! G7 Y$ N* k2 D! W# |$ ?9 [
6 `6 D, y$ D+ K& h3 p8 q; F陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
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4 i! @: Q' O9 G. s" ]' l- T公仔箱論壇“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
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議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 R5 m* B$ U
好介紹主角：阿順亞參魚
% l {: a; |' j' b5.39.217.77:8898檔主：陳菁順（阿順）
8 h( P& U$ E) _公仔箱論壇地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ a9 Q$ K) ]( |
營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
8 h* ~+ R! a, v# ~- ?5.39.217.77:8898聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
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