桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。1 z1 }( t4 A9 `* `8 U
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
; b& p, i3 T6 W9 g2 z4 A公仔箱論壇七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。! H2 Y# \) n t6 x$ W7 Y
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤5 R3 v( m1 x4 P3 |+ t2 X
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇& T6 [! e9 |' C$ X
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。公仔箱論壇$ ~) ]7 R- `) w. }; ~- y6 r) {7 U& X
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8 W" U4 Y8 k9 P' g6 B n, [ @鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。7 d1 v1 Q) D5 T5 O N
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: U( @; f7 A4 g/ Y" G- [/ z$ f吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！公仔箱論壇' b' A y6 X& p0 E8 B' ]! ?; X
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉tvb now,tvbnow,bttvb& C H& ]' _2 E! |9 n* t
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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