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[美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四,以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容,故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。tvb now,tvbnow,bttvb) D8 K6 e! ]4 k5 a
在桂北地区,这是一个较大的节日,有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂,七月初八开始“接祖”,“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字,一日三餐点香供祭。公仔箱論壇3 B+ V! ?' |5 E- p% p& N2 K3 |6 h
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭,故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖,十四日晚到十五日早上为“送祖”日,十四日 晚上,人们除祭祖先外,要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品,用面粉画个大白圈放入祭品,在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
# t, |1 ?8 i3 Y2 Q祭毕,把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉,边烧边念祭词及祖先的名字,以示给祖先享用,祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。) W! E6 ]1 }4 b; Y7 \
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+ j8 ^  |8 A0 X$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年鬼节,村长是在桂林过的,一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村,吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”4 l4 X! M1 z/ h) F" v

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8 g. T8 z  p  m/ w% ]2 N怡情的江边小坐。。。
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, L' v/ b6 c1 E  O' i# K' P' W5.39.217.77:8898包厢。。。。
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, F9 }/ w6 p% X3 x墙上的“菜单”。。。
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! l2 N8 h9 a: b% x. i- o1 stvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”,长长的鸭嘴巴的确生猛2 E+ @! `8 L1 z3 v
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师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
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* w. O4 y# h; i" U* x5.39.217.77:8898这条叫“鲟鱼”,原来想点,老人家怕吃不完浪费,取消了。。。  z1 m# n1 J; ?+ N
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑,鲜美无比。。。
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$ m  E6 t6 n" B$ J( F公仔箱論壇吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )!
. k6 m$ E1 b/ i3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉
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其他部分菜品
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