桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
' C# I; @. C2 O7 Y; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
) V* {$ R0 p$ m ]" Jtvb now,tvbnow,bttvb七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
& B# q# h5 D, q祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。tvb now,tvbnow,bttvb$ r- ~9 [& W* K+ B' D1 i$ {
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4 I3 _$ o: A+ P今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。* D. z0 t8 |% r5 ], ]
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这家店叫“漓水渔庄”
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怡情的江边小坐。。。tvb now,tvbnow,bttvb. p& X! ^3 l" ~/ A' A
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包厢。。。。
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+ }+ c# K1 W& s# `. e1 x& W墙上的“菜单”。。。3 E% z2 k W1 ~1 W8 F
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
% a7 }5 o/ F, ^5.39.217.77:8898（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）2 S {9 M; e) I a
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- f+ i2 [# S# L/ B5 w+ Dtvb now,tvbnow,bttvb这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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0 R B ?& N5 {3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
5 D0 q7 h3 _7 K" ^* ^5.39.217.77:8898鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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# F" ^6 H/ s7 Q7 t0 [/ v& x其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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