材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q( q5 | Y& o" h t. J& ]; i
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 : F4 c5 ^+ o3 K$ q% }" J
1 a$ A! ]+ J$ T$ S6 utvb now,tvbnow,bttvb餡料材料︰5.39.217.77:8898: Y3 q( F* j8 `+ e+ B/ T8 H
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇, Q- z$ N) r) U
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醬汁材料︰
+ Z: U. d% A' n5 f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙9 ?% {. w/ Q: B# W
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; d& Q- c5 C" {+ P% D5 M1 h
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; b% N4 M, G) |4 E. I% R
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2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。4 g! T: T! X9 W8 j; o
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3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。: q( y1 e4 E% {
0 I; b6 n8 A9 G7 ]! y" g5.39.217.77:88984.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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