材料
$ M1 M8 o" z$ ^ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 ' T3 o' W* v; A4 A4 O4 _9 O8 |
- k% |+ H I: }* L! y餡料材料︰5.39.217.77:8898, ^/ O6 U1 `, A7 I
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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醬汁材料︰
# |6 j; s5 U8 z4 R/ f5 E F2 j1 v5.39.217.77:8898無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙5.39.217.77:88989 Y2 x8 t; p1 c% X/ @: y
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F" _" c# G, t6 A1 g4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; {) r6 m$ u# ?0 n5 Q2 c8 h4 X8 T: ntvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
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. T1 m8 M \& ?0 ?% N0 q& {2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。3 ?0 ]/ G8 X, m" O% {* `5 X+ R' T
( K$ g4 X2 E" T/ ?, t$ J5.39.217.77:88983.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。% T0 A# S0 ]" P* ^
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4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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