材料5.39.217.77:88988 @( H: ^# I) }& I& n8 P
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
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/ _! C5 q& E1 I7 `: k# }6 [/ P/ v5.39.217.77:8898羅勒油材料︰
0 q) j# ~/ Q2 v羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升
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做法2 b1 j. c1 l+ e
1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。公仔箱論壇6 }# l' e3 B' Y, ?4 K3 b2 C
* u6 ~: A, ^4 Y: o6 e% i' y2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。公仔箱論壇+ ^- q' M8 B9 o
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3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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6 |" S2 l: n" F8 ?' c( w4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。5.39.217.77:8898# p9 O) z% v, v8 m% t4 G
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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