材料
* l: s3 l+ u7 A; ^8 J公仔箱論壇麪粉 160克、蛋（大） 1隻、吉士粉/奶粉各 40克、水 480毫升5.39.217.77:8898* j" N( ^5 {% x" k! P6 W- w9 y
/ |: v& k; `& u: H: |餡料
3 m: T( u) e3 p t0 G- W4 V5.39.217.77:8898香蕉 1至 2條、果味乳酪 1盒、藍莓 1/4盒
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做法5.39.217.77:88982 L" q" H( R% ?
1.香蕉切片。麪粉、吉士粉和奶粉過篩。5.39.217.77:88987 T" r' F3 z4 o, i7 }
( d! `: l* X+ h5 n5.39.217.77:88982.拂勻雞蛋，在混合粉中開洞，倒入雞蛋後，加水，慢慢開勻粉漿。% _; U: j1 p0 V) g4 U
6 q% H6 }3 k4 g$ P3 y- `5.39.217.77:88983.將粉漿再過篩隔一次，令粉漿更幼滑。
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4.在易潔鑊加入粉漿，在鑊中搖勻，煎至金黃成形取出。在煎餅皮放上香蕉片，加上果味乳酪和藍莓包好。在碟上再加少許乳酪和藍莓即成。
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想煎餅的效果更佳，可以在粉漿開好後放置半小時後才煎。 |
發表於 2010-8-25 06:42 AM
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發表於 2010-8-25 06:51 AM
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