材料5.39.217.77:88989 R0 b: ^* |* k' ]; M% N
洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許
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8 Z% b2 t& L0 Z9 j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' d/ m% ^& ]; W3 U# T
做法3 j: a. k9 Z! {
1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。
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0 a4 ~3 q. m$ c: n! e2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用5 D/ h( W+ T6 ?7 n) V S
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3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。
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0 j) |1 C4 q1 I+ J. }$ j. b8 D素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。4 q1 B4 U2 [" _; A1 M* v
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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