材料公仔箱論壇% k+ `8 G5 |1 e2 U# \; M, m/ W% W
洋葱 1個、西芹 200克、番茄 4個、合桃肉 160克、牛 2條、水 4公升、海鹽少許
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做法! R0 D$ [) @2 y$ f2 U% o+ T- O
1.番茄、洋葱和西芹切粒，備用。合桃略浸水，撈起備用。( N$ z4 s- p. E% K; o( y
5 l+ Z) ?, h" i' N7 z+ ]2.牛切件，用滾水汆水，撈起備用
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3.加水至湯煲，大火煲滾後放入洋葱、西芹、番茄、牛和合桃，再煲滾，收慢火煲 2小時，加入鹽調味。$ S6 F$ y) t* W, L
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素食者可用全合桃代替牛肉，味道同樣清甜。
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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