材料
% J8 g& u$ f: f( K6 W蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
r5 j8 a5 b! r5 c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S& O# G4 q3 \# J% Q- I6 {) L調味
/ y, d" ~, S) e; L2 P" w" M! F公仔箱論壇海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ k8 k, q: W; f; h) }, Z, j
& D4 K8 H+ n I5 ?( y0 G, ?4 T4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~7 ^3 Q3 C: g/ Z3 r- X5 m
做法) w- o. `, \ `* P
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。5.39.217.77:8898# c& x! Q) q- Q0 `6 ?
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。4 _' Y4 X# V. V) P9 b
9 t: n! b' ^2 m- V1 m: y, A r) g公仔箱論壇3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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% X& C k. B9 T5 \. s* O0 ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ D# `7 j/ H; k7 W0 m
三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& X+ q# ~3 o" v* O( v
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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