材料公仔箱論壇' P; A2 T: V# a6 f5 E
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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* |* a( j9 ~, n& A* Q( e: K, s% jtvb now,tvbnow,bttvb調味
, m& o4 J/ H2 o; e7 [9 d, @2 k海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許' g% M( z6 h# d9 ^( ~
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做法& A7 {6 e- l3 Z
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ f, m8 ~ \0 p9 S1 }
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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& M5 S3 Z4 v% U9 V三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。公仔箱論壇- h" p+ F5 s$ f; A( Y9 D1 _! p
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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