材料5.39.217.77:88981 `% t5 Y* i2 p7 y
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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; _+ A( |% u5 ]公仔箱論壇調味
8 f% h* o6 N; ?8 Ztvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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& C! |+ K! W O6 e8 d做法5.39.217.77:8898 O' s. a( o9 C. n5 B5 Z4 z% X
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。5.39.217.77:8898" J, w5 T& ?9 m; v
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; B O% z' T4 W
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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