[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料
; ]2 T. I! z2 |. L  V$ i2 T公仔箱論壇節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許1 n+ e  o- y, M

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做法
- r/ J  o* o2 g- `- X; s+ ^公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。- d0 r2 q5 _0 V9 A. y
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3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。
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0 |) i, s) [4 |. O: y. c5.39.217.77:8898揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。