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鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料公仔箱論壇* `6 j! V* Z. w! N& K- I( O; D$ X: E
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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* y* `- Y. t6 F7 i) ]' L' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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. D7 Z" H+ ?1 s" U2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。0 X9 O* I$ W; ^* x
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。3 b ^; J; M+ b2 |8 X
; v$ D' V: T- V- s. M! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。% @: E7 Z, S0 z% k* W
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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