材料
7 c" h, n# z) ^$ V& v2 ?% A. u- Z鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 U( q* ~; L3 |- S2 X
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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& P7 O% m0 u& a: ~6 g/ y4 b公仔箱論壇做法; X& E b6 Q8 C' H3 \; ?6 S
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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1 a5 Z& Z$ { vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77:8898+ J4 A* G. t# p+ h! \2 F
, r' Y I7 r( [& X6 W4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。7 }' P; V! P+ W( `! m! M) j/ e
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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