[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料
2 [) `* ~$ k1 w7 f5.39.217.77:8898鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙1 B& r8 l; m$ n$ E+ e* ]) `) O
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& F0 P! z% @9 R  e
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量  n0 D* i( R: T6 Y- P+ P" ]; D

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1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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* a5 P( x$ F! a$ t5 T6 n. d2 K+ H: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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+ T, r- G8 E; z; q) g! |" U5.39.217.77:88983.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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