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鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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/ D& D7 C8 T/ E: Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇( {+ l+ `- b8 K% a l4 \6 D
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量公仔箱論壇5 M1 B4 J9 G* K- e( s. g4 V* k n
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做法
" Z {! {1 ?& J( Atvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' \3 ^+ o+ c( X4 x4 k
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H) N0 J* F4 X# w a
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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8 J0 a Y4 B M- I$ M8 N" htvb now,tvbnow,bttvb4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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