[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料5.39.217.77:8898/ @6 ~* v, i9 q
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]0 u# x! \3 |! U9 b- v

* @% {+ r6 O& O( J: x. s8 utvb now,tvbnow,bttvb調味料
) I. V) U" e, m8 D; Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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/ L/ M7 }. P& ~做法公仔箱論壇6 k  j$ ?0 c9 e* D) P! b. G; ]2 O
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5.39.217.77:88980 r6 v' k1 g0 r* Y) P- g) t' H

6 f7 v- a& }& ~/ c6 @0 s公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。; z' [( L1 q3 z( Y

' ]# d1 B) W+ w7 l& V1 \公仔箱論壇3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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/ r0 z, ]: ?- ?7 c* U6 c; k2 f1 q公仔箱論壇4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。5.39.217.77:88981 ^9 U2 g' `/ G