[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料公仔箱論壇, {5 b: ]- W3 k
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙5.39.217.77:88983 V$ R  ?. @4 n6 g
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調味料
9 s6 ?( b* s8 G: w" f' U. N5 F. L公仔箱論壇鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* P6 t; O2 v9 b

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做法
: @7 a3 ?( k% c3 j. W$ ^7 W1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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+ F8 U  Y. E3 t4 utvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。5.39.217.77:8898: n. a! L% _" l; x3 n
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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