材料5.39.217.77:8898& a2 @9 m5 {! B% }) w5 X) R: _
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料6 |/ S7 I; W1 F) V2 q) ~ P
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5.39.217.77:88982 w7 }6 j* b- b
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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+ C/ c/ _; o, B# j5 o0 C6 I# ?3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q% I9 p( B/ a+ K* p" H( d
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。5.39.217.77:8898& K$ ~8 A2 y6 T, l7 t
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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