材料
v1 X+ q( A6 |7 O6 [/ F5.39.217.77:8898鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o% O- S4 v- l9 |4 O- }
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7 B0 t; B3 {; V' v$ C4 K% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量2 q2 a5 w, \- j* u& X
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做法
! R, Y4 r) Z$ {5.39.217.77:88981.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。8 m2 o3 V3 g1 `; ^ ?# |
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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! S0 u/ ~( _/ K F( F4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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