材料 公仔箱論壇; h9 O; q6 ]7 y3 g$ j
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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9 x& f) a. Z) a8 E! L/ v. C調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 L* c4 x& o3 ~, U
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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+ W! ~8 Y) @0 Z3 S( K f5.39.217.77:8898醃料：
- b) X% ]( x: l" R5.39.217.77:8898燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
( c' K6 s: c# ^; T5 P5 b& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X( F- a0 R# L* j
/ p% R9 Z6 @6 Y' ^( u做法 - d. Y& e: W" i
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。公仔箱論壇/ Q# r M3 U4 }7 e: _
# y7 }* i" h8 T) A1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% {* N# K5 q5 s$ X! o. y& n: v
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。7 ?& g7 z8 Q3 B
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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& S- v$ {0 I/ |0 m' E4 _tvb now,tvbnow,bttvb5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。2 F& T! A R. h) p
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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