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哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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7 @6 i1 O% H3 m4 r. P$ t調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% n% A4 O; G m
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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% d! }5 g$ R, T" V醃料：
/ S. @* @- k$ K$ utvb now,tvbnow,bttvb燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇: [5 G! O: X( V6 E
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`" ]1 [. ` E% @5.39.217.77:8898做法
6 n; a# h# H q9 n9 K; n- t" l1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。- ?. j `# ?* Z
2 p! [4 F, U1 z, t1 O公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。5.39.217.77:8898" T0 p8 D5 s( g; K2 O' O
& I1 C) s; E8 w( J. U. \$ t& U5.39.217.77:88984.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. f/ N5 ~( n" x4 ^
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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