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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。& b3 g6 [1 P" v- N9 I' ?7 w2 h
" ]! _+ M8 j# T. k$ L% _3 g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 a: B0 V- b& N9 y
烹制材料(三人份)
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' I: b- S1 ?/ x- ^4 V# h8 @2 J5.39.217.77:8898材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包+ B! R. l; P. x& v w* k2 x
9 C+ Y( F& G2 F' w调料：辣椒酱、盐
1 Z- B& H9 j2 s; ~做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。( @: H! O) C+ r6 J4 r
+ G3 H1 `- Y* I' A& d0 C2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。% I9 w: b$ @* V
1 |: P( G! [( u( j/ w1 o3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb4 j: B# [7 I, }! |* \
( J% `3 D/ `$ p" h% [: I8 A4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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' z! s* v( d9 K6 l公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; V9 K- ]" |3 ^5 H# G
* k1 R8 f; V5 E' S( Z1 Z0 W% I8 w7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s# o i$ _) f; R; k. i" O
3 |; V1 a2 K+ M& k. P9 Y5 \2 B8 Z3 H9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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p/s：
/ D* Q- O5 }7 e z1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
7 f8 e% Q6 U2 C O J; I7 R7 |2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
) [! q! v9 ]- _2 ~8 {3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
, L. M( F$ N# K5 G; W5 t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。5.39.217.77:8898" ^8 r" l0 Z! O }8 i: _
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇 v" I3 i/ n" s+ A7 E; d
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
