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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇 y- Y; p9 J5 n6 b4 \7 a6 q
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烹制材料(三人份)
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& s3 B& F+ P, `3 f& E/ R H8 O材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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( K7 P0 k, E' i- Q4 j调料：辣椒酱、盐
! e5 N5 ` F2 v' K, V" i公仔箱論壇做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.77:8898* G( l9 a/ b$ s) t$ k
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱公仔箱論壇9 _" z9 \4 h% B$ h
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 q7 V% I. o" i' p J3 @2 C9 ]7 L# x
, S( v9 K0 i6 E$ y1 {* x- A% z7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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# Y3 ?+ `, L: a/ O9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
5 x& H0 u# ~7 I a" ~2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [( G" q- q8 }* J
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
: U! o+ X5 K; d# |; o1 f4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
% Q V2 T6 d& ?1 j, I' ?公仔箱論壇5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
6 W. F7 v/ w- d. B6 r! z6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
