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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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! A* v5 M U% X \6 y烹制材料(三人份)
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) E4 S6 S+ b1 g- V2 ^+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
' |/ ?: O/ p- c1 H做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。5.39.217.77:88984 S$ A( p \# R b
* _/ }; K. Q7 d* ^7 P; h5.39.217.77:88982、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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b- Q& b7 t0 v1 x( m2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6 a4 L, o( M1 G0 \& r2 z6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
- Y" ~* x" j" O" v公仔箱論壇2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
6 X) |6 V! G$ i; C3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。. B1 ]' y8 m/ n1 |( T
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
( X( n; O" I2 _; b0 Q+ g* @8 {% P! L5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
- q0 d/ |0 |8 g4 Z0 N3 [6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
