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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐9 D& ^0 Z+ r- i/ w
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇% V9 [/ _8 M8 `! g! e
0 B- W4 z8 d. jtvb now,tvbnow,bttvb2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# ?1 c& N/ t1 B1 k# X1 h7 [
2 _: o7 W+ E* `: X% b3 @4 t4 P3 M3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- f3 @& s" n7 L" k9 S9 { Q6 K- p
( E8 e8 N$ C) f* B# g公仔箱論壇7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& o. G$ w" c( }) I6 d
2 ~6 M+ x7 L9 j9 [; h# D8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用tvb now,tvbnow,bttvb) M" v/ M- h! K* Y3 Q0 p/ f
0 {8 \! _, `# d, _0 C! `$ z% t9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。5.39.217.77:8898, C/ a h2 e6 [+ f6 Q
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
+ D- D; [6 X6 K4 ?$ W/ D4 |& K公仔箱論壇3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。" {, Z# L! R6 f! ^) C- w C
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。( r! O# m( V$ W2 y6 \
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中4 r3 Y2 A- H, a/ C
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
