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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。- U. l, N2 ]6 y! F5 O5 b% i5 h
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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: k8 s& b5 \) V N% J8 f- F0 Ttvb now,tvbnow,bttvb调料：辣椒酱、盐
1 s( j& x) `% ` x做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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4 U# H' u6 M6 A) B1 h2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。5.39.217.77:8898# v* P5 I0 v* |5 ]
) @6 Q7 e% [2 B. T- ~" F5.39.217.77:88983、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb6 N$ |" P# x0 [( T s- h
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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1 t% u- E s* X$ H2 d5.39.217.77:88985、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱tvb now,tvbnow,bttvb! ^2 s E; k3 |) U% T
" M: _9 L5 U G/ t6 z3 ?5 z' N6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F. A) X9 |" v0 S3 F! I% S; s% u
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用. s9 _0 W6 r K$ H/ }2 j6 Y& M
+ b3 H. E V8 F+ k8 k5.39.217.77:88989、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇; Q7 p% w0 q p* j2 I3 q
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
" G% K. `7 b4 t$ W: G3 i3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
7 {; a- _; z; F" }5 p1 r4 l3 o6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
; v9 U. C4 S. z# K( Q0 D5 D, g5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中% n) \3 b- ]$ d- w# w* \! ^
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
