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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。( D' J/ ?1 |* \5 d$ p7 U' L! {8 q5 U
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% o0 Q- [. v7 Q! c5 _- P5.39.217.77:8898烹制材料(三人份)公仔箱論壇/ ]( o+ b3 S& Y: b' B v: w) K; q9 `
. Q2 [2 A" @1 _+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐
7 W' E0 E2 I. z7 {4 z& o( A/ Z3 v做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇% g( ~" z: s% y! Y! v
9 z5 a8 D4 K% _; D5.39.217.77:88982、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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Q8 c% V8 A4 w c8 b5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱2 X0 i2 R$ e1 @, h( Z0 W
- w" V. n, v; f) Y6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
& B) V; L2 o8 |4 S* A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. d1 J. ^8 R
7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。5.39.217.77:8898( ^3 P/ c, m- f/ a3 A/ f8 H
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用- t2 y0 o9 p4 w
% ^* T9 } u) g/ F6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c! d4 @: @) D: t
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p/s：
+ z4 X+ D8 Q9 R% C8 |8 `1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。公仔箱論壇 t( w5 L8 T5 G8 P0 X
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。( j8 }& _ ~. G2 B5 W. w$ m
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。7 M! Q7 v7 S' I! G
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
3 T' Z9 K9 ~- t0 C' J7 o5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇0 u- [$ l+ s p% h m a% F
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
