[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 tvb now,tvbnow,bttvb( {" Y0 m$ P0 d# M& F3 u+ A
主料：水发鲍鱼250克。
! e4 `5 k6 r5 [% C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。tvb now,tvbnow,bttvb" r6 m+ r! C+ x8 R0 V* s6 L
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1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
  v6 K  w- i6 x8 Y, r5 T9 h) c2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。- U0 m1 H" G) ]! o; D/ p1 U
【特点】
( `1 E: `  N; i8 j+ A4 H公仔箱論壇做法简单，口味鲜香 。