[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 1 t6 v& ^% h6 _
主料：水发鲍鱼250克。
7 ~8 O' ~* [/ L9 O8 ~辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。5.39.217.77:88986 y  N  G) Y8 i( C# J8 l
【制作过程】 公仔箱論壇* t4 r. ?" S4 h
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。5.39.217.77:8898" V) P5 z) T  P$ `1 b. A5 W3 i# ~
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
0 |  i8 E/ \( x0 l0 r【特点】: `3 E. M8 _2 n$ P- j% a1 g! q& n
做法简单，口味鲜香 。