[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 公仔箱論壇( J% C+ {: Z) G  O9 A
主料：水发鲍鱼250克。5.39.217.77:88985 g7 [" ^5 M) ?" [8 {0 I- }9 u1 [
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。5.39.217.77:8898/ c+ T5 {2 c4 v& V; C9 ?
【制作过程】
/ d+ g8 W) F" ~0 F% R0 t! W- L! l1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
& N( q/ z! S+ L) x  c2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。9 D+ d0 J/ i/ ~) e+ M
【特点】
7 V) Z' p9 o5 f7 Q: L& x. w1 u公仔箱論壇做法简单，口味鲜香 。