[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 $ ]6 R$ T( g4 r! @- G5 i
主料：水发鲍鱼250克。
6 p$ f2 Q5 d, H, Y5.39.217.77:8898辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
. T) y6 |- l/ J. \3 }% u+ Y+ }5.39.217.77:8898【制作过程】 5.39.217.77:88983 [' X, K( b  @) S7 x
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
& `2 c8 k/ I% {. W: y" O- m4 Q2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
7 J6 h/ t: I9 k1 x3 p% q/ c( y6 ^【特点】
  z2 ?" K& C, b公仔箱論壇做法简单，口味鲜香 。