[中式食譜] 桂花糖大栗

咖啡愛奶茶

【特 点】 栗肉细腻，酥糯香甜，为中秋时节筵席上二道上等甜菜。 9 f8 T4 f3 }# h
【原 料】
6 |( M/ \" B' l- i6 i/ R+ g9 xtvb now,tvbnow,bttvb　净栗子肉200克。 糖桂花5克、红绿丝5克。白糖50克、熟猪油30克、淀粉15克。
2 F6 d# [0 H6 N6 z! N" U$ b公仔箱論壇【制作过程】
( O# r( ?) Y3 |" Q! |) S; L. k7 p公仔箱論壇　将栗子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗中，撒上红绿丝即成。