[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
" E: C* Y: ]6 o; j8 H5.39.217.77:8898薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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' \7 i, i) B8 T3 v" i& |  k. e/ B公仔箱論壇調味$ R! v% g6 _/ v
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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$ ^  X2 h3 [( F, `% A8 s' ~5.39.217.77:8898做法
& ~9 p; Y6 x8 f4 H1 W6 J! }公仔箱論壇1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。) g& [4 P6 t9 h
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 " e6 _3 ^4 F* [- k, W

8 K4 o; k/ k9 p& T' ]. P; [; K# _tvb now,tvbnow,bttvb豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。