[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
6 n8 g& Y% ^0 |# }) N: G& [tvb now,tvbnow,bttvb薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量- K$ l2 ^! A: K1 D  `
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調味( `' g# Q" ?. N8 f9 ?3 B1 S+ `
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙: d  V4 w+ G6 _. V7 T- a: a, Y

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( a$ A6 w  [% _+ \5.39.217.77:8898做法
& \: d8 b5 o( W0 d6 H! _$ u1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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  {/ d/ i+ H, f1 k, v2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。 公仔箱論壇! ^, w1 W. O- @

9 Y$ ?/ ]/ O* R  a$ X8 b/ j- Ftvb now,tvbnow,bttvb豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。