[西式食譜] 豚肉煎餅

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薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量) r9 B# ~4 D! v7 o

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醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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* r3 o& @5 Z* I( R, M" b5.39.217.77:88983.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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& {8 }' \( M2 |2 p豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。