[西式食譜] 關西風吉列串

nt1972

材料  
9 x; v" @" Q0 C/ U+ i0 K5.39.217.77:8898雞柳 2條、豬扒肉 200克、急凍帆立貝/中蝦各 8隻、洋葱 1個、鹽/胡椒粉各少許、麪粉適量調味：檸檬 1個、日式豬扒汁/鹽適量吉列炸皮材料：日式麪包糠適量、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 80克、水 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 p% k. |$ T7 d+ m0 _0 G) C! g

( e8 @3 b& Q( {5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! N- f8 g8 x) h4 O, ^; B
做法) f  b6 G$ E+ i9 H7 r
1.雞柳一開二，豬扒切成 1吋粗條；蝦留頭尾，去殼，每樣穿一串。帆立貝一串穿兩隻。洋葱切厚片，一串穿兩片。全部加少許鹽及胡椒粉略醃，撒上麪粉。5.39.217.77:88983 y, W- ]+ z' h) G

( l! ]- Q- x2 b6 o' j2.將麪粉加蛋和水攪勻成蛋漿。將所有串好的材料上蛋漿，沾上麪包糠。
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8 L1 V! n  J4 V2 E; b! c1 y3.以中火，順次序分別炸洋葱、豬扒、雞柳、帆立貝、蝦，炸至金黃即成。跟切件檸檬、鹽和日式豬扒汁同上碟。
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' {/ j: g; ^6 V: P% }% x3 _1 d( y5.39.217.77:8898食吉列串前灑上許少檸檬汁，可消除油膩感！ * E0 g+ y) c$ f