[西式食譜] 關西風吉列串

nt1972

材料  
# F$ Q9 Z! j3 Y' R1 f3 r2 F$ g. v8 w雞柳 2條、豬扒肉 200克、急凍帆立貝/中蝦各 8隻、洋葱 1個、鹽/胡椒粉各少許、麪粉適量調味：檸檬 1個、日式豬扒汁/鹽適量吉列炸皮材料：日式麪包糠適量、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 80克、水 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 Q- p- d. P5 [# y: r& O
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+ e5 Q& g/ z" }3 D( ?% H做法
: k$ y: q; V; l! _* }1.雞柳一開二，豬扒切成 1吋粗條；蝦留頭尾，去殼，每樣穿一串。帆立貝一串穿兩隻。洋葱切厚片，一串穿兩片。全部加少許鹽及胡椒粉略醃，撒上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 o8 f& v$ [! m0 ?
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2.將麪粉加蛋和水攪勻成蛋漿。將所有串好的材料上蛋漿，沾上麪包糠。2 l7 ?2 Q! ~* W) g+ i
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3.以中火，順次序分別炸洋葱、豬扒、雞柳、帆立貝、蝦，炸至金黃即成。跟切件檸檬、鹽和日式豬扒汁同上碟。公仔箱論壇- Z* j7 ~. S. [1 o% n

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! w3 m: [) Q+ J4 Z$ U' J公仔箱論壇食吉列串前灑上許少檸檬汁，可消除油膩感！ tvb now,tvbnow,bttvb) t* W0 L+ R- D