提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。
$ o9 R1 }, D( a" j3 Y 街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
( ^' F# C' o _4 k$ @; X* J, c/ N1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……1 O1 w1 j3 z7 N1 C) c) O) s% [
长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
' ~7 |- _1 y# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 z' i' @' {8 |
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。+ V% _2 `3 s6 Z# T
巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……+ d7 {) K& D8 Z7 \" Q
, ~# G( s; o9 s6 ~废话不多说，上菜!5.39.217.77:8898+ ?, q, `3 z7 m" r% _
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。
. o$ Z% E# E- `9 }5 f( l( z 汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
; }3 R; B3 q) `& U/ u& N9 R6 utvb now,tvbnow,bttvb 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 |) R3 t: q7 K0 M
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推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
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" ]3 x7 ?: V7 \" B8 J* Ztvb now,tvbnow,bttvb 酸菜炒牛肉9 B& w. n* h( }6 r% q8 \
' y) Z5 U/ ?4 j7 H etvb now,tvbnow,bttvb压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……
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: h0 G3 D& i/ Q7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。
0 @6 a! K& s* z% z' N) W% h" r公仔箱論壇 公仔箱論壇" N9 P8 q# W" u7 R6 N6 J6 k
墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走: z4 A8 W; ~6 ^& k+ G" C5 s
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云南特色，掉伞: Y1 H" X9 R3 n6 G
: B; R. |( t2 T0 Rtvb now,tvbnow,bttvb小饰品tvb now,tvbnow,bttvb7 A+ e7 ]: L2 n# `( v0 _! F
5 ]* L0 s0 l* ^( atvb now,tvbnow,bttvb原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品, q- d2 N3 R, d. ~* X& T
5 l7 u% t9 H u( e, ^4 U4 s' h# etvb now,tvbnow,bttvb二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……公仔箱論壇4 W( B7 _. [/ j& k
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蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。5.39.217.77:8898# U) F. F5 q7 @
1 @, I5 z2 [5 R( |$ Btvb now,tvbnow,bttvb香水鱼* c2 H, j( m8 E) O4 u" M
! L8 u# c4 c8 Q. X来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃
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炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。: z! b. J& a$ k: G3 t
0 y, I- n7 F. O$ T4 U5.39.217.77:8898过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。
8 _( V& ^8 [# X9 K B% {" @ 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"
5 W7 \% D* {& O9 Q* W) etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 k, m6 w& m/ C
吃饱收拾收拾回去玩了……0 i4 a! T5 J9 l4 ?1 W6 i
风味：酸咸辣为主
8 L P; h& ?) X5 v5 i2 |最爱：香水鱼和酸菜炒白肉8 X: u7 R( Q1 _& J' ?9 K
看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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