提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。
/ ]- t1 G; p. H' i 街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
% ]* n0 z- o) }$ @7 H+ i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
& V7 o8 ]0 R& M' c" Z' K- T, s* K 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
. c, c3 B$ l( {1 I6 atvb now,tvbnow,bttvb 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。
' y" m7 D2 a% b8 `3 \" l6 \. jtvb now,tvbnow,bttvb 长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _# N3 B0 ^; d7 v
巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……公仔箱論壇1 N3 J e7 f* \' r' V
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废话不多说，上菜!公仔箱論壇7 x6 Q* U/ V( ^1 Z# M/ K0 I
推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。
- Z; i7 e( S3 c9 m7 N: _; F' @公仔箱論壇 汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
% e5 P* ~( r* ?5 |2 m" k zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
) Y9 E( |2 u' u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v9 n: i# z2 J: b7 o" d
推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……5.39.217.77:8898: \4 t1 T5 H( R" m
7 I5 c* r. Q- f& m: U. C) r5.39.217.77:8898 酸菜炒牛肉
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# P1 l) \5 W; n2 X. Otvb now,tvbnow,bttvb压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……公仔箱論壇) [0 V- {# k4 m; u! s8 G
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接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。: \0 J' E" b. n8 E' B
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墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走1 E4 S+ I' m: h! }% M- J
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云南特色，掉伞tvb now,tvbnow,bttvb8 H. h) A, o8 l( ^- t
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原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
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8 |: i6 [! u6 |tvb now,tvbnow,bttvb二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N( A: P: a$ A1 j0 }
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蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。公仔箱論壇, I! N. k6 Z) O/ X) }
0 n9 g6 C. G h% z2 e$ L! {香水鱼5.39.217.77:8898* |1 _" R% a* x/ w$ D
- c2 \ z8 r% w. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃公仔箱論壇& d* j$ `4 Z" {* |. K: ^
 公仔箱論壇5 o. a% h9 l+ J7 y/ d& ~
# i) B, r0 h0 v5.39.217.77:8898 炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。
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8 A, q. }& `& X过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 O2 m4 g' G: h( r+ X9 t
传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"5.39.217.77:88983 v( Y9 ]. G, e8 H6 b( Y- V9 r! J
- O* o+ Q" n0 Z0 d# ?4 c5 R吃饱收拾收拾回去玩了……5.39.217.77:8898$ Y+ h2 @4 n' [4 U8 Q
风味：酸咸辣为主
1 }1 X% Z7 W( w; t: X& {0 S最爱：香水鱼和酸菜炒白肉
7 h& Y* c" s1 ` n6 a/ d5.39.217.77:8898看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
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