材料" ^2 p' j z8 V, Z9 g9 D) v
牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# E. W) i9 u8 G$ v* C
1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。& C. b3 p/ G6 l) e, R+ S
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2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" _; h9 {( G( x" z+ K; m
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 ' G1 @9 q* n2 D& K D5 r
1 z/ Z0 C3 n X! D: m/ f法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ K. _* i# j" `" Q
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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