材料
) ~1 p8 C' P Q牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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0 W/ i: e& K0 X8 W+ r# z# r公仔箱論壇做法
" t0 n/ J2 ]! T3 s$ a7 O% \5 A# I }tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。
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6 o$ g5 S) X& v5.39.217.77:88982.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。8 h4 L! z3 s5 j* I
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 公仔箱論壇5 b' V% l( {' g: c2 K% n ~
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。( v' Z2 ?) _! Z$ z) V! T6 ?& f! w8 R
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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