材料
# Q+ m' s" V1 b5 w& D6 Stvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量5.39.217.77:88989 h. \* s* v2 q
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做法
% ~2 Z* R. g1 o+ X8 a f0 x8 Q5.39.217.77:88981.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。5.39.217.77:8898" Y# B2 Q* R7 t, y4 S9 _& |) G
: z4 O; v8 `) ~3 g* x8 ^9 [% u9 [tvb now,tvbnow,bttvb4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。公仔箱論壇( F% J& o$ z4 d; M( \) b
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5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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8 k. e1 V( z( A$ }tvb now,tvbnow,bttvb起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }4 \4 V/ n/ I# r; o+ k) l+ }) m
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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