材料
Y9 t# U3 m q/ x( Q: S公仔箱論壇低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量
0 x! a' E# g1 C: c {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s m+ E( L; K6 H& S
0 ]$ l; r/ v- j8 X6 m: l3 k: l6 c- u做法tvb now,tvbnow,bttvb! X9 t5 s& @8 Z, w g; z5 F% V
1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。
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( I5 u7 }% V3 v B, j公仔箱論壇2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。5.39.217.77:8898. o3 `# ~3 E# z; V: m
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。) L( |/ K5 K/ W1 w) _
! A; t* i5 U( O2 |5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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8 k( m( y" B$ P( b起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。tvb now,tvbnow,bttvb# j- X$ X: i+ ?3 q
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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