1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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1 c- L6 s/ T6 Z9 p2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;5.39.217.77:88987 R3 j* O' A2 a0 a
: X+ E# T" f$ p. X; e4 {. ntvb now,tvbnow,bttvb3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
/ `8 f! X _/ A公仔箱論壇 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb# H' _0 O( ]- G$ Z* C8 n
' @* {& A$ A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力" S. v/ q6 |3 O: X) k
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要持續、均衡，不能太猛，公仔箱論壇' u" _6 `) ]; t- c2 w
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所以用砂煲煮較果最好。
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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