1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;公仔箱論壇! I: C" ^% R! e: x+ Z R
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3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。tvb now,tvbnow,bttvb2 X4 U4 M5 U, B2 H. L! ]5 k7 T6 E
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, t0 T& t8 v+ {, \/ L# y" l+ P
4 O* Y u& ?" a公仔箱論壇注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力公仔箱論壇' \% [. E7 l6 a4 ~6 z6 ~1 x
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要持續、均衡，不能太猛，
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% G2 q. h/ w8 B6 b- p 所以用砂煲煮較果最好。5.39.217.77:8898# x9 \$ }2 W0 h9 X3 m, u# L
" P% D0 W4 e/ k7 x& P% ttvb now,tvbnow,bttvb 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。公仔箱論壇/ p$ E' {/ D1 Y1 A7 B3 h
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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