1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;公仔箱論壇8 z( i* l0 j2 |- X2 ~) j n, V
I2 c& i, m2 D. t% c0 j1 z0 q
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 D* m7 g$ P) E" }
# @, O* Y* a5 [3 w" o( y# [8 F0 [5.39.217.77:88983.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。' O$ l5 Z8 S# q: l1 F: ?
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。tvb now,tvbnow,bttvb8 `, T) t. }/ G7 D$ a
$ {$ x% H( F% L. v6 q2 s* O! R$ c4 A
注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力5.39.217.77:8898% Z& ]# f/ r' Q+ q' S7 \
# M) Z' p' Z$ n5.39.217.77:8898要持續、均衡，不能太猛，
# e- H* ^6 b) w* [; l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; r) }1 V0 R+ |0 i
所以用砂煲煮較果最好。5.39.217.77:8898 T5 ]' c2 P$ L; Z7 R
8 g) c# n3 R0 y- l
不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
7 S! P! y' N+ h0 Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-20 07:01 AM
| 
