材料
0 s) F! d8 l6 w: G# A% `5.39.217.77:8898大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ u0 R4 V0 h9 b
* m. p7 x! v( {. h) g公仔箱論壇醃料公仔箱論壇% E; R' R" A3 `
鹽/糖各少許" ?0 }, p& V" t2 ]* w' h7 K
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做法
1 J# p% W6 r$ z. ^0 q5 B* W# W V; f1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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) @! j @; G# t- T1 h# n2 W公仔箱論壇3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. G- c7 v2 O& ?+ M. W4 e( m
( W7 T+ O& e8 D tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 X$ T6 l7 F, D( ]# f" _
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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