材料
) G/ {" _/ T& H# T2 R0 }$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
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醃料
6 I4 u' t# n: E( L2 j7 r鹽/糖各少許
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" f# p E& Y- G/ X& B8 V9 p$ H做法
1 m. R6 N/ q2 ]5 i1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。5.39.217.77:8898! {& r0 W7 B; J [6 J3 ~8 J
2 a1 L% H% }+ x s; ^5.39.217.77:88982.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! U7 k* o ]/ a Q5 b
3 C4 u1 i) X: a( h& k1 K- p% n公仔箱論壇貼士
# W. d& Y5 y! Q; Utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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