材料tvb now,tvbnow,bttvb. C# c1 b% V4 g/ U3 F
大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗
6 G6 Y. A( ^) ~4 \, U0 i- g- A/ T公仔箱論壇
$ G" S5 r% e& y6 [$ q" f公仔箱論壇醃料3 ]( R8 ?6 V0 i' \/ i+ h
鹽/糖各少許
# @' l5 d& S# S% T: a" n2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ [( q+ W# P$ {
! P$ y5 M5 o7 [: o4 Z; m! q8 u5.39.217.77:8898做法
9 Z/ }5 _6 G' J- ?. f/ U" R2 S1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
) i4 f' `$ ~$ x. N/ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y8 ~% _$ P$ f) K- K0 d
2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。6 A/ G) P5 S% _/ w9 N; U+ H
6 o2 k) x" v5 B2 Y
3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 0 A) |! g- s/ r, H1 s+ z. w+ ?# J* L
5.39.217.77:88987 K* s7 Y) x1 d4 d% H
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& c7 b* r& `# n. h; c& V$ I
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
% f# Q! m6 [% K1 I I5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|