主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。 " |9 b2 M9 V s
调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各 ( _2 {/ {! w3 l
10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
2 W! \; F1 a$ s. _9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- ^4 ^( R, t. P8 p+ v |5 W
湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 tvb now,tvbnow,bttvb4 G& z" L( t+ M6 r* u5 X
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
- d% S4 e7 o' a% I4 X- P- v, H& w( t6 B# A公仔箱論壇后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
B+ o. j, q/ l( ^6 d- n香菜末即成。 ! A4 a c0 r: `2 \0 x# y! ?- u
特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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