[中式食譜] 合掌鮑魚湯

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材料
. _$ F. s5 r& k5 N* `5 A1 p5.39.217.77:8898合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
0 M4 _' K# t6 I  \. ~公仔箱論壇5.39.217.77:88985 m+ c" u! p% h3 D& d% x9 S3 |
調味公仔箱論壇- N1 _* ]3 L% T5 T$ m3 K
鹽/花雕酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 F7 l+ k  o, e0 u6 ~
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1 X9 d8 d/ {! ~# W. n/ g* B公仔箱論壇做法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  c; P, l; ~* T: O/ M
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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8 ^" v5 I$ Q, r* o+ V公仔箱論壇2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。: p  s; f+ |" p, w# U, G

1 u! b) k2 M0 D/ ~8 Q! d5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將合掌瓜切開去心，再切5.39.217.77:8898* y9 [! [: S$ A" l# H4 z+ ~

8 O* p1 d7 n$ K4 W; ?3 Utvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 P/ N4 v/ ^+ I- C
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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