[中式食譜] 合掌鮑魚湯

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材料
) K4 V& I! l6 J! _2 ^5.39.217.77:8898合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角- E; E7 u, C$ Z) s9 S5 ?! y

1 H, i/ ]0 D- d# t5 i+ s" M6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.77:88988 u4 I" z# `; l9 c* c
鹽/花雕酒各少許
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. I6 F3 \; t9 o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法        " q  s" @/ K7 b$ ~+ D+ Q. m. o
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb" }  ~; n* R, L9 ?
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。公仔箱論壇# L& g* i6 D1 }4 [" i

& _9 x: \/ n2 I6 [9 P* i5.39.217.77:88985.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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