材料
; A# `; G( s: \& z( T5 W/ h' K5.39.217.77:8898合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
! V, k8 b$ a) \, h/ m" e+ l1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& ~9 A' y; l4 K, f$ e$ Y2 u' r
調味
, P; t6 q! ]6 g( F鹽/花雕酒各少許
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做法
+ `/ R6 O: r% U% X5 \. I1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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; K( h% S- v! O K5 j3 O* @公仔箱論壇2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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! v* R3 l8 p" u2 W3 ?2 c: B3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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