材料% I; K* l; P. s5 u5 v
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角3 Y5 r; U3 c9 u* c P
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鹽/花雕酒各少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 m9 b2 x- i9 w t1 v1 j. _- d2 a
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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5 h" W) h5 A$ ptvb now,tvbnow,bttvb2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。公仔箱論壇9 C0 v8 z: F2 i" S/ s& X7 t
9 |: U/ o4 S+ J# S8 S% f/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將合掌瓜切開去心，再切tvb now,tvbnow,bttvb: [$ `3 ~; M3 x3 r
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。0 A! i8 d, J& j! a' J' Z. k6 D
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 ) d* V/ S) O& |" R$ G& U
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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