材料/ Y; _+ W; p- N. y$ T+ F6 ]
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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調味
4 [! T% t% ]4 _$ {5.39.217.77:8898魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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# R% O& J; o4 b做法公仔箱論壇9 W% _1 B- Z+ a& ]; V6 l! M4 a' O$ s
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 t: m6 H% M4 }0 i/ y
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。7 B- I. E( A3 c( w
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 w) |( D9 j( D4 l% X
! ]9 |$ C+ z+ p, N: Btvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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