材料
6 u' N# B9 |# }3 S- Y. ^6 g蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻 C; l1 m- ] J) {
3 o0 o2 i' f* f- V7 L& i6 S! L調味* j" k" e% W* J+ ^3 r4 d" O% w4 X5 Q5 M1 E
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法公仔箱論壇( j |* V7 \ D) K0 | ?
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。4 e0 t6 {* o2 q* A' X1 e
2 w4 C% B% R: t+ B, J2 H公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. k" T7 W+ q1 q* f
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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