材料
. `! H6 M* J& g% F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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0 D* F0 @) P0 b: f3 G9 i! J+ g調味
$ Q8 ~# `" F' L; S魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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- Q0 F: ]) I$ B) T. q! G4 f! g做法
& i9 j/ N8 ?. n3 o2 S1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。! A% G" {+ H) O; I# h( t6 n
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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& r% v3 u$ }* |tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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8 B+ U0 @2 v" X& ~- x4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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