材料
( _8 @$ u C% {$ _蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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調味
8 H6 K5 q. x3 j* e公仔箱論壇魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& s$ E( f+ J" U% y
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做法1 H7 K! H1 v; o1 _
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。5.39.217.77:88981 k6 k9 q4 q% S6 ]% U- x
% u% j. `1 G3 B* t0 n5.39.217.77:88982.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。公仔箱論壇' i; z+ z. F$ r) z& |, J. ^
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇$ i$ w# V& |1 M/ |
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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